Kuchen

Die nachfolgenden Kuchen sind alle ohne Alkohol. Sie lassen sich bei einer Größe von 26 cm Durchmesser sehr gut in 12 Stücke teilen. Die kleine Variante in 6-8 Stücke.

Schokoladenkuchen

Leckerer saftiger Schokoladenkuchen mit einer Schokoladenganache.

Zutaten: Zartbitterschokolade, Butter, Schmand, Zucker, Weizenmehl, Eier, Sahne, Kakao, Milch, Backpulver, Vanillezucker, Salz
 Normal 26 cm: 39,00€     Klein 18 cm: 28,00€

 gluten*- oder laktosefrei: Normal 26 cm: 45,00€     Klein 18 cm: 34,00€ 

Kürbis - oder Karotte - Nusskuchen mit Mascarpone

Durch den Kürbis oder Karotte ist der Nusskuchen besonders saftig, verfeinert mit Zimt, Nelke, Muskatnuss und Orange.

Zutaten: Karotte oder Kürbis, Weizenmehl, Zucker, Öl, Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Mandeln, Haselnüsse, Orangensaft, Eier, Backpulver, Natron, Zimt, Nelken, Muskat

 Normal 26 cm: 46,00€     Klein 18 cm:      35,00€ 

 gluten*- oder laktosefrei: Normal 26 cm: 52,00€     Klein 18 cm: 41,00€ 

Kirsch - Streusel - Kuchen

Kirschkuchen mit knusprigen Streuseln. Auch mit anderem Obst wie Stachelbeeren oder Apfel möglich.

Zutaten: Obst, Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver, Salz

 Normal 26 cm: 39,00€     Klein 18 cm:      28,00€
 gluten*- oder laktosefrei: Normal 26 cm: 45,00€     Klein 18 cm: 34,00€ 

saftiger Schokoladenkuchen mit weißen Bohnen

Statt Mehl verwende ich hier weiße Bohnen. Diese machen den Kuchen besonders saftig und zugleich glutenfrei*.

Zutaten: weiße Bohnen, Zartbitterschokolade, Schmand, Rohrzucker, Eier, Kakao, Backpulver, Salz

 Normal 26 cm: 43,00€     Klein 18 cm:      32,00€ 

 laktosefrei: Normal 26 cm: 49,00€     Klein 18 cm: 38,00€ 

Stachelbeerkuchen mit Schmandhaube

Rührteig mit Stachelbeeren und leckerer Schmandhaube. Auch mit anderem Obst möglich.

Zutaten: Stachelbeeren oder anderes Obst, Schmand, Butter, Weizenmehl, Zucker, Sahne, Eier, Vanillezucker, Backpulver, Salz
 Normal 26 cm: 43,00€     Klein 18 cm:      32,00€ 
 gluten*- oder laktosefrei: Normal 26 cm: 49,00€     Klein 18 cm: 38,00€   

Granatapfel - Käsekuchen

Mein beliebter Käsekuchen mit Granatapfelkernen. Dieser ist natürlich auch mit anderem Obst möglich.

Zutaten: Quark, Schmand, Weizenmehl, Sahne, Zucker, Butter, Vanillepuddingpulver, Salz, Granatapfel

 Normal 26 cm: 46,00€     Klein 18 cm: 35,00€ 

 gluten*- oder laktosefrei: Normal 26 cm: 52,00€     Klein 18 cm: 41,00€ 

Zupfkuchen

Ein leckerer Käsekuchen mit Kakaoboden und Kakaostreusel.

Zutaten: Quark, Weizenmehl, Zucker, Butter, Sahne, Eier, Kakao, Vanillezucker, Backpulver, Salz

Normal 26 cm: 43,00€  Klein 18 cm:      32,00€ 

 gluten*- oder laktosefrei: Normal 26 cm: 49,00€     Klein 18 cm: 38,00€ 

Limetten - Cheesecake

Ein cremig saftiger Cheesecake mit Limette oder Orange und Keksboden.

Zutaten: Frischkäse, Zucker, Saure Sahne, Butterkekse, Butter, Eier, Maisstärke, Limetten- oder Orangensaft

 Normal 26 cm: 43,00€     Klein 18 cm:      32,00€ 

Cheesecake mit Obst

Ein cremiger Cheesecake mit Obst nach Wahl wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Kirschen

Zutaten: Frischkäse, Zucker, Saure Sahne, Butterkekse, Butter, Eier, Maisstärke, Limetten- oder Orangensaft, Obst

 Normal 26 cm: 46,00€     Klein 18 cm: 35,00€ 

Apfelkuchen

Saftiger Apfelkuchen mit Schokomürbeteig, Schmandguss und gerösteten Mandelsplitter.

Allergene-enthält: Weizen, Eier, Milcherzeugnis, Mandeln, Vanilleextrakt

 Normal 26 cm: 43,00€     Klein 18 cm: 32,00€ 

 Laktosefrei: Normal 26 cm: 49,00€     Klein 18 cm: 38,00€ 

* glutenfrei: Ich verwende dafür separate Backformen und Küchenutensilien, allerdings werden die Kuchen und Torten im selben Backofen wie glutenhaltige Produkte gebacken.